祁连| 连州| 达拉特旗| 福鼎| 任县| 盐源| 桂东| 哈巴河| 峨边| 萧县| 邵武| 光山| 耿马| 余干| 锦州| 奉新| 南昌市| 喀喇沁左翼| 斗门| 巴里坤| 建德| 花都| 石棉| 桦川| 广东| 灵山| 鹿寨| 江源| 句容| 溧阳| 岗巴| 古丈| 浮山| 丰县| 克拉玛依| 黄龙| 峰峰矿| 文县| 苏州| 泾县| 洛浦| 忻城| 莘县| 融安| 上思| 三台| 南浔| 岱山| 乌当| 景东| 安徽| 沅陵| 江西| 始兴| 行唐| 汉口| 零陵| 鄱阳| 黎城| 丰顺| 保康| 余江| 和县| 萝北| 伊通| 台东| 无棣| 昔阳| 沾益| 陵县| 汉中| 蕲春| 泸水| 宁波| 保德| 高州| 喀什| 永城| 安陆| 牟平| 戚墅堰| 广宗| 牙克石| 通城| 武都| 同心| 伊吾| 南江| 友好| 赤水| 楚州| 安岳| 东光| 泾源| 固镇| 涿鹿| 丘北| 潮州| 太仆寺旗| 宁武| 石家庄| 阜新蒙古族自治县| 康平| 大宁| 五原| 夹江| 古交| 宝丰| 山丹| 通许| 乐业| 广德| 宜秀| 阿荣旗| 石屏| 云阳| 宁夏| 青县| 濠江| 新化| 天长| 延吉| 泗县| 彭水| 广宁| 沁县| 梅里斯| 呼兰| 恩施| 波密| 吴中| 临泽| 新干| 淮滨| 宣汉| 乐东| 宁陕| 杞县| 宁阳| 宽甸| 湛江| 清水| 鄱阳| 高阳| 万荣| 阜南| 石拐| 云林| 郴州| 下陆| 前郭尔罗斯| 澳门| 哈巴河| 基隆| 正阳| 台南县| 九江县| 行唐| 松桃| 广汉| 界首| 富县| 锦屏| 宝兴| 寿光| 同心| 塘沽| 华山| 永济| 平江| 香河| 于田| 元氏| 扬中| 珊瑚岛| 太原| 台州| 沐川| 噶尔| 秀屿| 金堂| 安义| 桓仁| 连城| 五台| 浮梁| 定州| 远安| 神池| 利辛| 蒲江| 江城| 汕尾| 达尔罕茂明安联合旗| 赤水| 夹江| 南岳| 囊谦| 松溪| 府谷| 定日| 铜仁| 上街| 黎川| 成武| 泊头| 晋城| 武山| 古田| 华容| 樟树| 永德| 宣恩| 台州| 阿坝| 巧家| 宜良| 夏津| 西畴| 凤阳| 怀柔| 南宫| 东阿| 云龙| 察布查尔| 桑植| 宁远| 察哈尔右翼前旗| 遂昌| 福鼎| 河南| 吉水| 德阳| 赤峰| 合山| 离石| 策勒| 益阳| 连南| 敦化| 乌苏| 百色| 宁国| 贵南| 龙山| 曲麻莱| 饶河| 库尔勒| 阜阳| 湟源| 潼南| 德江| 清流| 门头沟| 平鲁| 墨玉| 噶尔| 汤原| 万年| 吴堡| 连南| 海口| 吉水|

倡棋杯芮乃伟告负谢赫晋级 女将周泓余晋级

2019-05-27 21:28 来源:现代生活

  倡棋杯芮乃伟告负谢赫晋级 女将周泓余晋级

    我们有两个设计电影公司上市,这两个公司合起来市值都是1000多亿,差不多相当于我们后面四名行业,四家上市公司,从第二到第五的总和,一看就是有了梦想,有了对转型的坚持,也获得一个成功。来源:央视网更新时间:2018年03月29日23:00视频简介:本期节目主要内容:随着国家乡村振兴战略的提出,阿里、京东这样的互联网电商巨头都瞄准了农村经济进步这个大市场,纷纷在乡村布局。

  奇瑞汽车股份有限公司党委书记董事长尹同跃认为,现在看法不太一样,中国有中国制2025。并且!厉害了小编的同事,还请到了成为央视新媒体世界杯大使!(球迷看球,粉丝看朱亚文可还行)。

  近两千年来,庄严神圣的泰山,不仅一直是帝王封禅朝拜的对象,也一直是中国圣贤与文人的精神源泉,甚至是古代中国文明和信仰的象征。2018年4月9日云南省红河哈尼族彝族自治州红河县2018年4月,记者采访的时候,毕天祥要带记者去找一样东西,他说,就是要找的这一样东西,重新点燃他生命的希望,让他在2017年销售额达到700多万元。

  周阿祥:把灯光调暗之后,应激反应会减少很多。人群里有一个人提心吊胆。

从2010年开始,美国的课堂上开始讨论更多的中国企业,我记得很清楚的是2010年在哈佛商学院的课堂上讨论过淘宝案例。

  1、什么是完整的工业体系?现代的工业体系中,所有的工业总共可以分为41个工业大类,191个中类,525个小类。

    岁月匆匆,有人价值归零,有人却价值倍增,只有行动起来,才会有那人却在灯火阑珊处的奇迹在属于我们的时代出现。对于如何在央视网准确定位到想看的赛事,简单说一下从进入直播频道,然后会看见这么一个画面,右侧选择频道即可。

  从这一刻开始让激情燃烧你,让你和自己的目标越来越近。

  2014年,阿里巴巴在美国上市,创下美国历史上最大的IPO交易,引起巨大轰动,外媒称之为一种独特的中国概念公司,上市后的阿里市值超过2300亿美元。大数据的发展带来数据流量的持续爆炸性增长,万物互联需要海量的连接能力,人工智能需要高可靠、低时延的网络支持,这些都需要5G技术的支持。

  彻底清理“僵尸企业”成为产业结构调整,供给侧结构性改革成败的关键,而清理“僵尸企业”最有利的武器就是“破产审判”。

    如果你像刘永好先生、蒋锡培先生、马云先生在做什么,你检查一一查他们40岁的时候在做什么,你们40岁的时候在做什么。

  国际化企业实际上分为三个类型:  第一,国际业务企业,把产品卖给全世界就叫国际业务。2018年3月8日《中国经济大讲堂》特邀重量级嘉宾,十三届全国人大代表,中央农村工作领导小组原副组长兼办公室主任陈锡文,为我们深度解读乡村振兴战略。

  

  倡棋杯芮乃伟告负谢赫晋级 女将周泓余晋级

 
责编:
网站首页-视频新闻-新闻中心-专题新闻-扬州论坛-网络发言人-热点资讯-读书频道-健康频道-旅游频道-财经频道-扬网购物

“书籍+影音”记录淮扬滋味 扬州经验或成全球中餐制作范本

2017年05月 05日 08:07 | 来源: 扬州网-扬州晚报 | 扬州网官方微博
但是,近些年来,我国越来越多的城市患上了“城市病”,人口膨胀、交通拥堵、环境污染、资源紧张等众多问题越来越突出,这些“城市病”给人们的工作和生活带来了诸多不便。

8位淮扬菜非遗传人现场助阵

8位淮扬菜非遗传人现场助阵

?原标题:淮扬菜非遗可视化工程启动 书籍视频保存大师的传世绝技

???昨天,淮扬菜非遗可视化工程在扬州旅游商贸学校启动,该工程将利用三四年时间,将淮扬菜大师的传世技艺通过书籍、视频等制作成教学资源,填补全国淮扬菜可视化教材的空白。

????背景

????淮扬菜大师群星璀璨

????绝技如何传承迫在眉睫

????“飞刀霍霍纷纷下,万千银丝入馔来”、“此菜只应天上有,推盘品味识禅机”、“涵汤蒸饺异香浓,餍饱仍思啖一笼”,淮扬菜大师萃取宇内烹调技艺之精华,凝聚吴楚饮食文化之神髓,锻炼出令世人惊叹的刀工、火工、面点技艺等。陈恩德、薛泉生、周晓燕、王立喜、张玉琪、陈春松、周建强、黄万祺,一个个省市级淮扬菜非遗传人如北斗星辰,在浩瀚的淮扬菜星空中格外闪耀。

????“然而,大师们年事渐高,将他们的绝技可视化,编纂成书,留影成片,传之后世,发扬光大,已迫在眉睫。”记者了解到,大师们殚精竭虑,一直在为非遗技艺可视化工程准备着。早在上世纪八十年代,江苏省非遗传人、中国烹饪大师陈恩德就走进扬州旅游商贸学校烹饪课堂,倾力传承淮扬面点技艺。2016年,陈恩德大师在70岁寿宴上收下第19个徒弟。同年,周晓燕大师工作室、江苏省烹饪大师创新研发中心落户扬州旅游商贸学校。

????现场

????8位淮扬菜非遗传人助阵

????将填补可视化教材的空白

????昨天,陈恩德、薛泉生、周晓燕、王立喜、张玉琪、陈春松、周建强、黄万祺8位省市级淮扬菜传承人、淮扬菜顶级大师齐聚扬州旅游商贸学校,在全国中职烹饪教育联盟会员的注视下,共同启动淮扬菜非物质文化遗产可视化工程。启动球闪耀,承载着烹饪界对8位淮扬菜大师的敬意,更是拉开了淮扬菜技艺永久性保护传承的大幕。

????“淮扬菜是扬州的一块金字招牌,挑大梁的领军大师们平均年龄超过70岁,如何将他们的技艺永久性传承,这是摆在我们眼前的切实问题。”昨天,扬州旅游商贸学校校长王慧勤介绍。

????“在这些大师的肚子里,每个人都有淮扬菜的菜谱,这些菜谱在教科书中没有,是大师在传承中加入创新技艺,把这些菜谱做法、配料以书的方式写出来,有一些菜肴仅仅写在书上,可能无法理解制作过程,所以有一些特殊菜肴要把整个制作过程和大师的理解录制下来。”王慧勤表示,淮扬菜非遗可视化工程将填补全国淮扬菜可视化教材的空白。

????热议

????利用三四年时间完成

????大师们盛赞这件事很及时

????现场8位淮扬菜大师年少学徒,从业几十载,现大多年过古稀,将利用三四年时间,全面完成淮扬菜非物质文化遗产可视化工程。大师们认为这项工程很及时。

????“如果再迟的话,我们可能没办法传了,现在我们还做得动,因为我们还没丢手。”国家一级烹饪评委、扬州三把刀烹饪技艺省级传承人陈恩德说。

????扬州三把刀烹饪技艺省级传承人薛泉生则表示,将在刀工、火工、技艺方面重点传承。

????“扬州炒饭在隋代叫碎金饭,被列为名菜。清代,蛋炒饭的配料中加入三鲜丁,扬州炒饭完成了饭菜合一的升华。2008年,扬州炒饭成为北京奥运会供应量最大菜肴,一跃成为世界三大名食之一。我是扬州炒饭的传承人,从1964年开始到现在,我一直从事厨艺工作。”扬州炒饭制作技艺传承人黄万祺表示,他掌握了淮扬菜基本做法,非常希望能传承下去。

????“8位大师中,陈恩德是面点大师,其他几位是热菜大师,面点大师在我们非遗传承人中相对较少,所以陈大师作品包括他的‘甩手包’已经开始整理制作。”王慧勤介绍,最快今年下半年,陈恩德大师的相关书籍和教学视频就将完成。

????“在有生之年,能将毕生所学制作成教学资源,助力年轻的烹饪学子实现从厨师到餐饮工匠的转变,我们积极响应。”现场大师们表示。

????影响

????全国中职欲借鉴扬州经验

????打造全球中餐制作范本

????记者了解到,淮扬菜非物质文化遗产可视化工程一经启动,就受到了大师们的热烈响应。全国中职烹饪教育联盟更欲借鉴扬州经验,做全国各大菜系的可视化教学资源,成为全球中餐制作范本。

????“淮扬菜、粤菜、鲁菜、川菜……每个学校都制作这样的教学资源,我们在一个平台上共享、共建、共用,这样能提高培养人才的质量和标准化。”昨天,参加中职教育发展论坛的全国中职烹饪教学联盟的专家们表示。

????“我们有全聚德、狗不理、富春……都是百年以上的品牌,但是唯一缺的是传承的人。”专家认为,传承人技艺的保存非常有价值。

????王慧勤介绍,未来,淮扬菜非物质文化遗产可视化工程将作为远程教育资源,培养全国以及目前在国外就业或者在国外开餐馆的中餐群体,全国中职烹饪教育联盟的其他学校也跃跃欲试,希望做全中国各大菜系的远程教育资源,以共同弥补目前中餐规范制作标准的空白。

????“2008年,扬州炒饭成为北京奥运会供应量最大的菜肴,一跃成为世界三大名食之一。一个扬州炒饭在全世界,几乎找不到同样的,我们去问饭店老板你为什么要加胡萝卜,对方回答这个城市人就喜欢吃胡萝卜,我们到了美国问为什么加西式火腿,对方说这个城市人就喜欢这个,迎合不同的客人,丢失自己的传统,现在再反思后悔莫及。”扬大旅游烹饪学院周晓燕教授认为,从一碗扬州炒饭可以看出,不少海外中餐企业丢失了中餐原本的特质,让真正的“扬州炒饭”口味丧失。

????“我们也期待在淮扬菜的引领下,全国各大菜系能够形成传承合力,让中华饮食文化在时间和空间两个维度源远流长。”现场专家表示。

????记者?刘冠霖?文/图


责任编辑:陈书戈

分享到:
扬州网新闻热线:0514-87863284 扬州网广告热线:0514-82931211

相关阅读:

版权声明:凡本网注明来源为“扬州网”或“扬州日报”、“扬州晚报”、“扬州时报”各类新闻﹑信息和各种原创专题资料的版权,均为扬州报业集团及作者或页面内声明的版权人所有。任何媒体、网站或个人未经本网书面授权不得转载、链接、转贴或以其他方式使用;已经通过本网书面授权的,在使用时必须注明上述来源。

油召乡 老户 武城大街 陈厝围 孔隆乡
屯圩村 泊公隆 金左岭 双岭 任丘